“以技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新為引領(lǐng)，構(gòu)建全流程質(zhì)量管理體系，千方百計(jì)提升產(chǎn)品質(zhì)量，把高品質(zhì)俄羅斯健康產(chǎn)品奉獻(xiàn)給國人，服務(wù)于人們的健康生活，是我們堅(jiān)定不移的使命。”北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司董事長楊波說。

原料：萬里挑一從源頭抓起

白樺茸學(xué)名樺褐孔菌，是一種主要寄生在白樺樹上的藥用真菌，因具有降血糖、防癌抗癌、清脂降壓等健康價(jià)值，早在上世紀(jì)七十年代就受到國際醫(yī)學(xué)界的關(guān)注。隨著白樺茸健康價(jià)值研究的不斷深入，在俄羅斯、日本、韓國等國家，基于白樺茸提取物開發(fā)的醫(yī)藥品、健康食品等得到廣泛應(yīng)用，是藥用真菌行業(yè)近年來冉冉升起的一顆“明星”。

“好的原料，才能生產(chǎn)出好的產(chǎn)品。”在原料資源導(dǎo)向型的白樺茸行業(yè)，原料質(zhì)量顯得更加重要。由于無法大規(guī)模人工培育，白樺茸屬野生資源，需要人工采集，導(dǎo)致白樺茸原料資源極其稀缺，而質(zhì)量等級高的白樺茸原料更是“萬里挑一”。

以西伯利亞原始森林出產(chǎn)的白樺茸為例，由于氣候極寒，平均2萬棵白樺樹五年才能生長出一顆白樺茸菌株，子實(shí)生長10-15年以上活性成分含量才足夠充分。成分檢測表明，白樺茸子實(shí)中的有用物質(zhì)和活性成分，與其生長年限、生長環(huán)境、宿主活性等有著密切聯(lián)系。

“我從事白樺茸行業(yè)20多年了，我們的檢測表明，生長年限在15年以上的白樺茸原料，是品質(zhì)最好的，其活性成分的含量比生長年限只有5年、生長周期短的白樺茸原料高出60%以上。”北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司俄方合作伙伴、俄羅斯西伯利亞天然野生植物有限公司董事長巴沙表示。

為更好地服務(wù)于國內(nèi)消費(fèi)者，確保高質(zhì)量白樺茸產(chǎn)品的有效供給，北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司遠(yuǎn)赴俄羅斯西伯利亞，與俄方合作伙伴達(dá)成戰(zhàn)略性合作，雙方共同投資在貝加爾湖畔的伊爾庫茨克建設(shè)白樺茸技術(shù)研究中心和現(xiàn)代化生產(chǎn)基地。北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司從俄羅斯原裝進(jìn)口至中國的西伯利亞白樺茸，精選生長年限在15年以上的優(yōu)質(zhì)西伯利亞白樺茸投料。

巴沙強(qiáng)調(diào)，“15年以上的白樺茸等級標(biāo)準(zhǔn)，不是只看白樺茸的外觀和塊型大小，而是看原料有效成分的檢測結(jié)果。我們擁有先進(jìn)的化驗(yàn)設(shè)備和專業(yè)的技術(shù)人員，在原料預(yù)處理工序階段，分檢出不同等級的原料，用于生產(chǎn)不同品級的白樺茸成品。”

精制：200公斤原料1公斤成品

在國內(nèi)，“白樺茸茶”產(chǎn)品眾多。他們將白樺茸原料采集回來，切成細(xì)塊，甚至未經(jīng)滅菌處理、沒有去掉白樺茸根部的樺木屑就包裝銷售，1公斤原料得到1公斤白樺茸茶成品。在我國南方，還有一種樹瘤在外觀和菌絲上與白樺茸非常相似，如果混合在白樺茸原料中，消費(fèi)者極難發(fā)現(xiàn)，但它并沒有任何健康效果，甚至還有潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)。

“作為高質(zhì)量白樺茸發(fā)展戰(zhàn)略的一部分，現(xiàn)代化工藝創(chuàng)新就顯得極為關(guān)鍵了。我們生產(chǎn)和引進(jìn)的西伯利亞白樺茸，200公斤原料只能生產(chǎn)出1公斤白樺茸精華。”楊波表示。中俄白樺茸企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，在掌握優(yōu)質(zhì)原料的基礎(chǔ)上，率先將超微破壁粉碎、超臨界低溫萃取、低溫真空干燥等現(xiàn)代化工藝用于白樺茸有效成分的提取，產(chǎn)品達(dá)微納米級，為100%水溶性白樺茸提取物產(chǎn)品。

白樺茸子實(shí)包裹著一層堅(jiān)硬的粗纖維，活性成分包裹在細(xì)胞壁內(nèi)部，如果不充分破壁，活性成分就很難充分釋放，其有效性、健康價(jià)值將大打折扣。相關(guān)測試表明，傳統(tǒng)的“白樺茸茶”有效成分吸收率只有10-30%。而運(yùn)用低溫破壁萃取現(xiàn)代化工藝的西伯利亞白樺茸，吸收率可以達(dá)到98%以上。

雖然都是白樺茸產(chǎn)品，但在工藝、質(zhì)量及用法上，西伯利亞白樺茸與國產(chǎn)白樺茸茶有著本質(zhì)區(qū)別。對于消費(fèi)者來說，要想購買到高質(zhì)量的白樺茸產(chǎn)品，一定要選擇大品牌白樺茸，選擇技術(shù)含量高的深加工產(chǎn)品，同時(shí)還要認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品的相關(guān)資質(zhì)信息。

以北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司引進(jìn)的西伯利亞白樺茸為例，已獲得俄羅斯國家登記證明、俄羅斯原產(chǎn)地證明、俄羅斯植物檢疫證明、中國海關(guān)貨物報(bào)關(guān)單、中國入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等資質(zhì)信息。消費(fèi)者使用手機(jī)掃描產(chǎn)品包裝上的彩虹全息防偽標(biāo)識，就能查驗(yàn)產(chǎn)品真?zhèn)?，從而購買到俄羅斯原產(chǎn)地生產(chǎn)、原裝進(jìn)口的正規(guī)產(chǎn)品。

產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)生存和發(fā)展的根本，是服務(wù)消費(fèi)者更高品質(zhì)生活的重要保障，同時(shí)也就整個(gè)社會經(jīng)濟(jì)不斷進(jìn)步的核心引擎。目前，“高質(zhì)量發(fā)展”已經(jīng)成為重要國策，各行各業(yè)紛紛將“追求高質(zhì)量發(fā)展”作為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵指標(biāo)。對于中俄企業(yè)聯(lián)合研發(fā)的西伯利亞白樺茸來說，高質(zhì)量發(fā)展不僅是品牌參與市場競爭的重要法寶，也是踐行“一帶一路”合作理念、推動中俄健康產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要示范。

“產(chǎn)品質(zhì)量不是單純檢驗(yàn)出來的，也不是宣傳出來的，而企業(yè)腳踏實(shí)地，從源頭做起，從每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)抓起，實(shí)實(shí)在在做出來的。”楊波強(qiáng)調(diào)。