日前，科技部網(wǎng)站刊文《加拿大一項研究表明部分癌癥和飲酒有關》。全文如下：

世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構（IARC）發(fā)表在《柳葉刀腫瘤學》雜志上的一項建模研究中，部分內容涉及到飲酒對全球癌癥的影響估計。該研究基于多個國家的酒精數(shù)據(jù)，包括調查和銷售數(shù)據(jù)，對其進行建模，在排除了其他致癌因素，如吸煙、肥胖和性傳播疾病后，研究人員得出了酒精致癌的結論。

研究表明，2020年加拿大有7000例新癌癥病例和較重的飲酒模式有關，其中包括24%的乳腺癌病例、20%的結腸癌病例、15%的直腸癌病例和13%的口腔癌和肝癌病例。

成癮和心理健康中心（CAMH）的Kevin Shield表示，酒精是世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構（IARC）定義的1類致癌物。酒精是全球癌癥的主要原因，并且隨著酒精消費量的增加，癌癥數(shù)量將進一步上升。飲酒可通過多種方式導致癌癥，最主要的是破壞DNA。雖然DNA需要發(fā)生關鍵數(shù)量的突變才可能導致癌癥。但是隨著時間的推移，DNA的損害會逐漸累積。

或許受科技部網(wǎng)站刊文影響，8月5日早盤，白酒板塊個股集體下跌，海南椰島一度下跌6.59%，酒鬼酒、五糧液、山西汾酒、瀘州老窖等跌逾3%，貴州茅臺亦下跌超2%。

那么問題來了，飲酒真的增加癌癥嗎？

實際上，關于酒精致癌，早已不是什么新聞，此前已經(jīng)有多項類似研究結論。

美國臨床腫瘤協(xié)會2020年發(fā)表在《臨床腫瘤學雜志》上的“酒精與癌癥”的聲明，引用研究稱，2012年全世界5.5%的癌癥新發(fā)病例和5.8%的癌癥死亡病例估計都是由酒精引起的。在美國，據(jù)估計，所有癌癥死亡中有3.5%歸因于飲酒。酒精與口咽癌、喉癌、食管癌、肝細胞癌、乳腺癌和結腸癌有因果關系。即使適度飲酒也可能增加癌癥風險，但長期大量使用會帶來最大的風險。

世界癌癥研究基金會/美國癌癥研究所（AICR）的一份報告對世界上遵循預先規(guī)定的推斷標準的證據(jù)進行了全面系統(tǒng)的審查，認為證據(jù)令人信服，飲酒是口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌和乳腺癌的病因（男性），此外，酒精被認為是（女性）肝癌和結直腸癌風險增加的可能原因。世衛(wèi)組織的一個分支機構國際癌癥研究機構（IARC）對證據(jù)進行了評估，得出了幾乎相同的結論。

并且研究還指出，癌癥與酒精的這些關聯(lián)是否特定于乙醇本身，或是否會因酒精飲料的類型（即啤酒、葡萄酒或烈性酒/白酒）而異。而結論是，無論是哪種類型的酒精飲料，飲酒與癌癥風險之間的關聯(lián)都可以被觀察到。

癌癥的發(fā)生本質是人體細胞出現(xiàn)無序生長，而基因突變是癌癥發(fā)生的主要原因，此外包括病毒感染（如乙肝病毒、宮頸癌等）、不良飲食習慣等也是誘發(fā)癌癥的重要原因。

而對于中國人而言，肝癌、食管癌都是中國人高發(fā)的癌種，現(xiàn)有的研究認為，一部分肝癌的發(fā)生原因與肝細胞受損后反復出現(xiàn)的自我修復有關，細胞在不斷的自我修復過程中出現(xiàn)基因突變，最終引發(fā)癌癥。而飲酒也被認為是損害肝臟、導致肝硬化的主要原因之一。

對于國人來說，完全禁酒是不現(xiàn)實的。我們所要做的是，盡可能做到減少飲酒量，健康飲酒。

健康飲酒的7個注意事項

1、適量飲酒

中國營養(yǎng)學會建議的成年人適量飲酒的限量值是成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，相當于啤酒750ml，或葡萄酒250ml，或38度的白酒75g，或高度白酒50g；成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g，相當于啤酒450 ml，或葡萄酒150ml，或38度的白酒50g。

2、選擇低度酒

通常在同等量下，高度酒對肝臟等器官的損傷要大于低度酒，因此飲酒時最好選擇低度酒。

3、不可空腹飲酒

喝酒前要多吃富含淀粉和高蛋白的食物墊墊底，切不可空腹飲酒。需要注意的是，喝酒前，也不要吃臘肉、咸魚等，它們會與酒精發(fā)生反應，更傷肝臟。

4、喝酒要慢些小口喝

一通猛灌不僅易醉，而且對呼吸道、胃等器官的損傷更大。清代醫(yī)家顧仲在《養(yǎng)心錄》中就有論述：“酒以陳者為上，愈睞愈妙。暴酒（指倉促釀成的酒）切不可飲，飲必傷人。”

5、酒不要混著喝

不同的酒成分不同，有些成分混合在一起可能會產(chǎn)生有害成分，令人腸胃不適、頭痛，所以盡量不要把酒混在一起喝。

6、不要勸酒

飲酒時，喝到差不多了就不要硬往肚里灌，不喝賭氣酒，也不強逼、硬勸別人喝酒。

7、酒后少飲茶

從古至今，不少飲酒之人都喜歡酒后喝茶，以為茶能解酒?，F(xiàn)代各類宴席之后，人們也有結伴去茶坊飲茶閑聊的習慣。但是，這是一個重大的誤區(qū)。酒后喝茶對身體極為有害。李時珍曾說：“酒后飲茶，傷腎臟，腰腳重墜，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴孿痛之疾。”

酒，你喝對了嗎？

特別聲明：本文來源為新浪網(wǎng)、界面新聞、河北青年報等媒體；本文圖片引用自網(wǎng)絡圖片，如有侵權請聯(lián)系刪除。