天然無(wú)污染 走進(jìn)白樺茸“黃金產(chǎn)區(qū)”

白樺茸學(xué)名樺褐孔菌，是一種主要寄生在白樺樹(shù)的藥用真菌，又稱(chēng)樺樹(shù)茸、西伯利亞靈芝。其子實(shí)體呈炭黑色的塊狀形態(tài)，活性極強(qiáng)，會(huì)不斷吸取樺樹(shù)的養(yǎng)分，直至樺樹(shù)枯竭而死。白樺茸這一獨(dú)特的生存方式，為其贏得了“樺樹(shù)之癌”的惡名，是白樺樹(shù)非要遠(yuǎn)離不可的“癌細(xì)胞”，這也是白樺茸俄文名Chaga（恰卡）的原意。

雖然白樺茸活性極強(qiáng)，但對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求極為苛刻，人工培育困難，一旦脫離白樺樹(shù)活體，其活性便逐漸喪失最終成為毫無(wú)健康價(jià)值的腐木。雖然世界各國(guó)探索白樺茸人工種植技術(shù)已有數(shù)十年之久，但人工培育出來(lái)的白樺茸有效成分含量極低，不具備深加工應(yīng)用價(jià)值，且成本更高。因而白樺茸至今無(wú)法人工規(guī)?；嘤荒芤揽恳吧Y源，需要深入白樺林才能采集到白樺茸原料，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。

貝加爾湖是世界第一深湖、亞歐大陸最大的淡水湖，平均水深達(dá)730米，湖區(qū)已知?jiǎng)游镞_(dá)2500多種，約80%是貝加爾湖的特有種類(lèi)，植物達(dá)1000多種，其中主要為針葉林和白樺林。貝加爾湖地區(qū)氣候極寒，人跡罕至，此處出產(chǎn)的白樺茸天然無(wú)污染，原始白樺林粗壯茂盛，為白樺茸菌株生長(zhǎng)提供了絕佳條件，更得到了貝加爾湖純凈湖水的滋養(yǎng)。尤其是貝加爾湖畔伊爾庫(kù)茨克地區(qū)出產(chǎn)的白樺茸，生長(zhǎng)期可達(dá)10-15年以上，塊型大，營(yíng)養(yǎng)成分含量充沛，北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司赴俄羅斯投資的白樺茸技術(shù)研究中心和現(xiàn)代化生產(chǎn)基地便坐落于此。

“從白樺茸工廠到貝加爾湖畔只有百米距離，貝加爾湖同時(shí)是我們加工白樺茸產(chǎn)品的重要水源。”據(jù)北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司董事長(zhǎng)介紹，在我國(guó)“一帶一路”倡議指導(dǎo)下，北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司于2015年與俄羅斯白樺茸龍頭企業(yè)俄羅斯西伯利亞天然野生植物有限公司達(dá)成戰(zhàn)略性合作，雙方共投資在貝加爾湖畔的伊爾庫(kù)茨克建設(shè)白樺茸生產(chǎn)基地，直接帶動(dòng)當(dāng)?shù)?00余人就業(yè)，開(kāi)啟中俄白樺茸產(chǎn)業(yè)共建序幕。

多維度創(chuàng)新 打造高品質(zhì)白樺茸原產(chǎn)地

近年來(lái)，中俄關(guān)系日益緊密，產(chǎn)業(yè)合作頻繁，進(jìn)出口貿(mào)易穩(wěn)健增長(zhǎng)，越來(lái)越多的俄羅斯特色產(chǎn)品開(kāi)始走進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)，受到中國(guó)消費(fèi)者的歡迎，這其中便有俄羅斯進(jìn)口西伯利亞白樺茸。在中俄白樺茸企業(yè)的共同努力下，西伯利亞白樺茸于2016年1月全面進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。憑借原產(chǎn)地生產(chǎn)、原產(chǎn)地包裝及一系列工藝創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，短短五年時(shí)間便成為中國(guó)白樺茸市場(chǎng)的佼佼者，年銷(xiāo)量突破億元大關(guān)。

“白樺茸是典型的原料導(dǎo)向型產(chǎn)業(yè)，優(yōu)質(zhì)原料是白樺茸品質(zhì)的重要保障。”楊波董事長(zhǎng)表示。我國(guó)東北也出產(chǎn)白樺茸，但生長(zhǎng)年限較短，有用物質(zhì)含量較低，難以開(kāi)發(fā)純度高、有效性高的白樺茸深加工產(chǎn)品。且白樺林資源有限，白樺茸原料產(chǎn)量無(wú)法滿足白樺茸規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展。而西伯利亞廣袤的原始森林，豐富的白樺茸原料儲(chǔ)備，可以保障白樺茸產(chǎn)能。同時(shí)，俄羅斯也是全球白樺茸研究應(yīng)用成果最豐富的國(guó)家之一，早在1955年，莫斯科醫(yī)科院便宣布白樺茸含有抗腫瘤物質(zhì)。時(shí)至今日，俄羅斯白樺茸產(chǎn)業(yè)鏈日臻完善，生產(chǎn)技術(shù)水平國(guó)際領(lǐng)先。

據(jù)悉，實(shí)施技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略是中俄白樺茸企業(yè)跨境合作的重要內(nèi)容，率先將超微破壁粉碎、超臨界低溫萃取、低溫真空干燥等現(xiàn)代化工藝運(yùn)用于白樺茸的精制，精選生長(zhǎng)年限達(dá)15年以上的優(yōu)質(zhì)西伯利亞白樺茸原料，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)出100%水溶性白樺茸提取物產(chǎn)品。產(chǎn)品粉末達(dá)微納米級(jí)，充分去除白樺茸子實(shí)中的粗纖維、灰分等雜質(zhì)，最大化保留白樺茸中的活性物質(zhì)，具有純度高、吸收率好、有效性高等特點(diǎn)，用溫開(kāi)水沖泡可以完全溶解無(wú)任何殘?jiān)?，且?shí)現(xiàn)精細(xì)化使用，每次取用0.5克即可即沖即飲。

西伯利亞白樺茸走進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)，還得到了國(guó)內(nèi)知名大健康企業(yè)星瑞健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的大力支持，使這一來(lái)自俄羅斯天然臻品進(jìn)入全國(guó)各地的終端體驗(yàn)店，由專(zhuān)業(yè)講師為消費(fèi)者分享專(zhuān)業(yè)詳細(xì)的白樺茸科普知識(shí)。并積極組織消費(fèi)者代表遠(yuǎn)赴貝加爾湖畔的白樺茸生產(chǎn)基地，實(shí)地見(jiàn)證西伯利亞白樺茸的原產(chǎn)地品質(zhì)體系。

從原料采集到原料預(yù)處理精選，從超微破壁工藝到多級(jí)萃取和低溫真空干燥，再到人性化的使用工具配置，無(wú)不感受到西伯利亞白樺茸的匠心品質(zhì)和貼心服務(wù)。有幸到伊爾庫(kù)茨克當(dāng)?shù)乜疾斓闹袊?guó)消費(fèi)者，還能深入西伯利亞原始森林，領(lǐng)略壯美的白樺林風(fēng)光，到當(dāng)?shù)卮迕窦易隹?，感受?dāng)?shù)貍鞒星甑陌讟迦尊B(yǎng)生文化。