1、了解白樺茸產(chǎn)地
白樺茸學(xué)名樺褐孔菌，是一種主要寄生在白樺樹上的藥用真菌。主要分布于北半球北緯40°~50°的地區(qū)，即俄羅斯西伯利亞及遠(yuǎn)東地區(qū)、北歐、日本北海道、朝鮮、中國北部的黑龍江、吉林長白山等高寒地帶。其實(shí)溫帶也有白樺茸，只不過生長得太快，其營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及北緯45°地區(qū)的白樺茸。越寒冷的環(huán)境，白樺茸原料質(zhì)量越好，西伯利亞地區(qū)出產(chǎn)的白樺茸總多糖含量是大興安嶺、長白山白樺茸的3-5倍。
2、確認(rèn)白樺茸生長年份
白樺茸多糖的含量通常與它的生長年限成正比，相關(guān)研究表明，生長年限在10-15年以上的白樺茸才具有藥用價(jià)值。以西伯利亞地區(qū)出產(chǎn)的白樺茸為例，10-15年以上的白樺茸原料有效成分含量可以達(dá)到12%以上；5-10年的白樺茸原料有效成分含量不足8%；5年以下的白樺茸基本上沒有藥用價(jià)值，和普通的“木疙瘩”無異。白樺茸不斷汲取樺樹養(yǎng)分而生長，直到樺樹枯竭而死，這一過程通常在15-20年之久。因此大家在選購時(shí)，優(yōu)先選擇年份10年以上的白樺茸。
3、認(rèn)清白樺茸生產(chǎn)工藝
相同的白樺茸原料，不同的生產(chǎn)工藝，可以得到不同形態(tài)和品質(zhì)的白樺茸成品。傳統(tǒng)的白樺茸產(chǎn)品，例如機(jī)械性粉碎過后的白樺茸茶，多為高溫工藝，高溫環(huán)境容易導(dǎo)致白樺茸有效成分的活性喪失，降低產(chǎn)品質(zhì)量。白樺茸原料表面包裹著一層粗纖維、灰分和無用雜質(zhì)，機(jī)械性粉碎無法去除這些雜質(zhì)，降低了產(chǎn)品的有效性。當(dāng)前最先進(jìn)的白樺茸生產(chǎn)工藝是低溫破壁萃取工藝，包括超微破壁粉碎、超臨界低溫萃取、低溫真空干燥等現(xiàn)代化工藝，可以確保產(chǎn)品粉末達(dá)到微納米級(jí)，且充分去除粗纖維、灰分等無效雜質(zhì)，產(chǎn)品純度高、活性高、有效性好。
4、掌握科學(xué)使用方法
白樺茸中的有效成分極具生物活性，而白樺茸多糖、樺褐孔菌醇等主要有效成分，又多為水溶性的，因此白樺茸的成品以水溶性精華固體飲料為佳。研究發(fā)現(xiàn)，用50-60℃的溫開水沖泡白樺茸最好，可以充分激活并保持白樺茸的活性，白樺茸精華在沖泡時(shí)可以完全溶解于水，無任何殘?jiān)碗s質(zhì)，即沖即飲、吸收好。沸水溫度過高，直接沖泡白樺茸會(huì)影響產(chǎn)品活性和質(zhì)量。此外，白樺茸在使用時(shí)，還要避免與金屬器皿接觸，避免反復(fù)開啟及長時(shí)間暴露在空氣中。保存應(yīng)置于陰涼干燥處，避免陽光直射。
5、鑒定俄羅斯進(jìn)口資質(zhì)
如果是俄羅斯進(jìn)口西伯利亞白樺產(chǎn)品，還需查驗(yàn)其“進(jìn)口身份”，這是確認(rèn)其來源和品質(zhì)的關(guān)鍵。以北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司原裝進(jìn)口的100%水溶性西伯利亞白樺茸提取物產(chǎn)品為例，具備俄羅斯國家登記證明、俄羅斯原產(chǎn)地證明、俄羅斯植物檢疫證明、中國海關(guān)貨物報(bào)關(guān)單、中國入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等資質(zhì)。在中俄海關(guān)及質(zhì)監(jiān)部門的共同監(jiān)督管理下，確保國內(nèi)消費(fèi)者使用到的每一瓶西伯利亞白樺茸均為原產(chǎn)地生產(chǎn)、原產(chǎn)地包裝的正規(guī)產(chǎn)品。
西伯利亞白樺茸極為稀缺，平均2萬棵白樺樹五年才能長出一顆菌株，菌株生長10年以上營養(yǎng)成分含量才足夠充沛。為讓優(yōu)質(zhì)西伯利亞白樺茸服務(wù)更多國人健康，北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司遠(yuǎn)赴俄羅斯，與俄羅斯白樺茸領(lǐng)軍企業(yè)俄羅斯西伯利亞天然野生植物有限公司達(dá)成戰(zhàn)略性合作，雙方共同投資在貝加爾湖畔的伊爾庫茨克建設(shè)白樺茸技術(shù)研究中心和現(xiàn)代化生產(chǎn)基地。通過跨境合作，確保優(yōu)質(zhì)白樺茸原料供應(yīng)，并率先將超微破壁粉碎、超臨界低溫萃取、低溫真空干燥等現(xiàn)代化工藝用于白樺茸的精制，助力白樺茸技術(shù)及產(chǎn)業(yè)升級(jí)。正確認(rèn)識(shí)白樺茸，大家一定牢記以上五點(diǎn)。天然臻品，呵護(hù)健康，讓我們一起開啟西伯利亞白樺茸的“健康之旅”吧！
