“不同生長(zhǎng)年限和地域的白樺茸藥效差異明顯，塊型大的不一定藥效就好。”俄羅斯西伯利亞天然野生植物有限公司董事長(zhǎng)巴沙表示，它生長(zhǎng)的地域、環(huán)境、溫度以及宿主白樺樹(shù)活性（活著的或?yàn)l臨死亡），都會(huì)對(duì)白樺茸質(zhì)量產(chǎn)生影響。因此，要準(zhǔn)確評(píng)定白樺茸原料品級(jí)，需要專(zhuān)業(yè)科學(xué)的檢測(cè)設(shè)備與方法。

精選生長(zhǎng)期15年以上白樺茸

“對(duì)于白樺茸的生長(zhǎng)年限，要通過(guò)化驗(yàn)它的生物活性來(lái)判斷。生長(zhǎng)年限越長(zhǎng)的白樺茸，它含有的有用物質(zhì)含量就越高。所以說(shuō)最正確的判斷白樺茸生長(zhǎng)年限的方法，是利用化驗(yàn)的手段。”巴沙表示。另一個(gè)方法就是從白樺茸的外觀(guān)上來(lái)判斷，比如，生長(zhǎng)年限越長(zhǎng)的白樺茸，它的塊型越大，顏色呈黑褐色。反之，它的塊型越小，顏色呈黃褐色。其表層黑色部分的厚度越大，表明生長(zhǎng)年限越長(zhǎng)。但是這個(gè)方法不會(huì)特別準(zhǔn)確。

例如，它寄生的宿主白樺樹(shù)如果已經(jīng)瀕臨死亡或已經(jīng)死亡，那么即便白樺茸的塊型很大、表層顏色呈黑色，它的有用物質(zhì)含量依然很低。這是因?yàn)榘讟迦仔枰纳跇鍢?shù)活體上，不斷汲取樺樹(shù)養(yǎng)分而生長(zhǎng)。一旦樺樹(shù)養(yǎng)分被汲取貽盡，白樺茸開(kāi)始腐化，子實(shí)里面的活性物質(zhì)不斷流失，最終成為毫無(wú)使用價(jià)值的“木疙瘩”。因此，準(zhǔn)確評(píng)價(jià)白樺茸生長(zhǎng)年限及質(zhì)量關(guān)鍵還是看專(zhuān)業(yè)檢測(cè)結(jié)果。

巴沙表示，“我們出口至中國(guó)、和北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司聯(lián)合開(kāi)發(fā)的100%水溶性白樺茸提取物，只選擇生長(zhǎng)年限在15年以上、成分檢測(cè)優(yōu)等的野生白樺茸投料，它們采集自貝加爾湖兩岸的原始森林。此處人跡罕至，更得到貝加爾湖水滋養(yǎng)。”為了確保原料質(zhì)量，縮短原料進(jìn)入工廠(chǎng)的時(shí)間，俄羅斯西伯利亞天然野生植物有限公司與北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司共同投資，在貝加爾湖畔的伊爾庫(kù)茨克建設(shè)白樺茸技術(shù)研究中心和現(xiàn)代化生產(chǎn)基地。

就全球范圍而言，符合頂級(jí)白樺茸原料品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的白樺茸產(chǎn)地，主要在俄羅斯貝加爾湖畔寒冷環(huán)境中的原始森林。這里人口密度極低，空氣純凈無(wú)污染。在世界第一深湖、歐亞大陸最大的淡水湖貝加爾湖純凈湖水的滋養(yǎng)下，白樺樹(shù)更具生命活性，樺樹(shù)枝葉茂密，樺樹(shù)汁豐富充盈，從而給“樺樹(shù)之癌”白樺茸提供了更加充足的養(yǎng)分。區(qū)別于其他地域的白樺茸，貝加爾湖畔出產(chǎn)的白樺茸顏色更深沉、表層更硬實(shí)、肉質(zhì)更潤(rùn)滑，有效成分含量是國(guó)產(chǎn)白樺茸的3-5倍。

精制萃取獻(xiàn)禮“健康中國(guó)”

俄羅斯是白樺樹(shù)的國(guó)度，白樺茸是俄羅斯人的珍寶、民間古方，列入俄羅斯藥典，民間使用白樺茸的歷史可以追溯到十六、七世紀(jì)，早在1955年莫斯科醫(yī)科院便宣布白樺茸為抗腫瘤物質(zhì)。西伯利亞當(dāng)?shù)厝酥两襁€保留著日常飲用白樺茸茶的養(yǎng)生習(xí)慣，將采集回來(lái)的白樺茸打碎，或用沸水反復(fù)沖泡飲用，或放入鍋中煮水喝。據(jù)科普書(shū)籍《探秘白樺茸—來(lái)自西伯利亞的藥用真菌》介紹，白樺茸主要有降血糖、防癌抗癌、防三高等功效，是極具應(yīng)用潛力的大型藥用真菌，國(guó)內(nèi)研究應(yīng)用剛剛興起。

傳統(tǒng)白樺茸產(chǎn)品及其食用方法，白樺茸破壁不充分，有用物質(zhì)難以溶出，最后倒掉大量白樺茸殘?jiān)?，造成白樺茸資源大量浪費(fèi)。中俄白樺茸企業(yè)聯(lián)合研制的高端西伯利亞白樺茸，不僅在原料上精挑細(xì)選，還將超微破壁粉碎、超臨界低溫萃取、低溫真空干燥等現(xiàn)代化工藝用于白樺茸的精制。

經(jīng)過(guò)超微破壁粉碎工藝，白樺茸粉末達(dá)到微納米級(jí)，有效成分得以充分溶出；在低溫環(huán)境下，經(jīng)過(guò)六次萃取，最大化保留白樺茸中的有用活性物質(zhì)，并充分去除白樺茸中的粗纖維、灰分等無(wú)效雜質(zhì)，有效成分純度接近100%，在低溫環(huán)境下，可更好保持白樺茸的生物活性；在低溫條件進(jìn)行干燥，去除產(chǎn)品中的多余水分，并讓白樺茸超微粉末形成蓬松狀，提升產(chǎn)品顏值。一系列現(xiàn)代化工藝創(chuàng)新，最終得到西伯利亞白樺茸有效成分的提取物，具有純度高、生物活性高、有效性高等特點(diǎn)。

2萬(wàn)棵西伯利亞白樺樹(shù)五年才能長(zhǎng)出一顆白樺茸菌株，菌株生長(zhǎng)10年以上才藥效充沛，可謂萬(wàn)里挑一，極為珍稀。而能夠用于高端西伯利亞白樺茸提取物生產(chǎn)的白樺茸原料，更是“鳳毛麟角”，賦予了北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司原裝進(jìn)口西伯利亞白樺茸的高價(jià)值。從西伯利亞到中國(guó)，跨越3000多公里，西伯利亞白樺茸只為“健康中國(guó)”，讓更多中國(guó)消費(fèi)者使用上“俄羅斯的寶貝”，在健康領(lǐng)域傳承中俄友誼。