1-2月，俄羅斯商品和服務(wù)出口中國增長7.5%，繼續(xù)保持強勁勢頭。中國消費者對俄羅斯白樺茸、糖果等消費熱度不減，但受野生資源和成品提取率低等因素制約，俄羅斯白樺茸面臨產(chǎn)量增幅難題，其2019年中國市場銷量增長或?qū)⒎啪彙?br />  

“生產(chǎn)1公斤西伯利亞白樺茸提取物產(chǎn)品，需要不少于200公斤的白樺茸原料。而白樺茸為野生資源，只能寄生在樺樹活體上，近年來的大面積采集和深加工產(chǎn)業(yè)推進，白樺茸產(chǎn)量即將進入增長瓶頸期。”北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司董事長楊波接受媒體采訪說。日益高漲的白樺茸消費需求，或?qū)⑼聘甙讟迦壮善返牧闶蹆r格。

 

技術(shù)創(chuàng)新 原料到成品提取率僅0.5%
 

白樺茸學名樺褐孔菌，是一種主要寄生在白樺樹上的藥用真菌，也稱“西伯利亞靈芝”，屬俄羅斯民間古方，在俄羅斯民間和健康領(lǐng)域的應(yīng)用非常普遍。全球白樺茸資源異常短缺，僅產(chǎn)自北半球北緯40°~50°即俄羅斯西伯利亞、北歐、日本北海道、中國黑龍江等高寒地帶。以產(chǎn)自西伯利亞原始森林的白樺茸為例，每2萬株西伯利亞白樺樹經(jīng)過5年才能產(chǎn)生一顆菌株，菌株生長10年以上營養(yǎng)成分含量才足夠充沛。

 

“白樺茸傳統(tǒng)的加工方法損耗了大部分的有益物質(zhì)，并導致野生白樺茸資源的大量浪費。”北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司的俄方合作伙伴俄羅斯西伯利亞天然野生植物有限公司董事長巴沙表示。這是由于白樺茸原料在提取和深加工過程中使用的高溫工藝，導致大部分有益物質(zhì)被破壞，產(chǎn)品價值明顯降低。
 

為改良傳統(tǒng)白樺茸產(chǎn)品，中俄白樺茸科研團隊率先將超微破壁粉碎、低溫萃取、冷凍干燥等創(chuàng)新技術(shù)運用于白樺茸精制，使西伯利亞白樺茸具有順滑口感和100%的溶水特性。區(qū)別于傳統(tǒng)白樺茸產(chǎn)品，西伯利亞白樺茸超微粉末達到微納米級，可完全溶解于溫開水，無任何殘渣、殘留，即沖即飲。充分保留了白樺茸子實中的有益物質(zhì)，并保持其生物活性，而其從原料到成品的提取率僅為0.5%左右。
 

“白樺茸原料本身就極為稀缺，需要深入原始森林腹地，采集過程費時費力。而提純后的西伯利亞白樺茸更加稀有、珍貴。”楊波表示。憑借原料和現(xiàn)代化工藝的雙重品質(zhì)保障，西伯利亞白樺茸進入中國市場后受到國內(nèi)消費者認可和青睞，市場銷量連續(xù)三年保持30%以上高速增長。而受制于原料資源及較低的提取率，西伯利亞白樺茸產(chǎn)量增幅即將達到“天花板”。

 

強化品質(zhì)服務(wù)“健康中國”
 

俄羅斯土地肥沃，自然環(huán)境清潔無污染，為優(yōu)質(zhì)白樺茸的生長創(chuàng)造了絕佳條件。而“俄羅斯原裝進口”也已成為西伯利亞白樺茸在中國市場受龐的重要驅(qū)動力。行業(yè)分析人士指出，消費者之所以認可俄羅斯白樺茸，是因為其原料品質(zhì)過硬、純度高、有效性高，而不是一些投機廠商包裝出來的新鮮概念。而作為中俄“健康中國，一帶一路”項目的重點推薦產(chǎn)品，更需做好品質(zhì)管理，品質(zhì)提升的重要性大于產(chǎn)量、銷量增長。

截止目前，中俄企業(yè)聯(lián)合開發(fā)的西伯利亞白樺茸已獲得俄羅斯國家登記證明、俄羅斯原產(chǎn)地證明、俄羅斯植物檢疫證明以及中國海關(guān)貨物報關(guān)單、中國入境貨物檢驗檢疫證明等資質(zhì)，是當前為數(shù)不多獲批進入中國市場銷售的俄羅斯白樺茸產(chǎn)品。隨著俄羅斯綠色品牌計劃的啟動，符合綠色有機標準的西伯利亞白樺茸將迎來新一輪國際化發(fā)展機遇。
 

據(jù)悉，北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司與俄羅斯白樺茸龍頭企業(yè)俄羅斯西伯利亞天然野生植物有限公司的戰(zhàn)略合作始于2015年，雙方共同投資在貝加爾湖畔的伊爾庫茨克建設(shè)白樺茸技術(shù)研究中心和現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，直接帶動當?shù)?00余人就業(yè)。合作雙方還圍繞中俄白樺茸學術(shù)交流、課題研究、人才培養(yǎng)等開展了一攬子合作，助推中國白樺茸技術(shù)與產(chǎn)業(yè)升級。
 

楊波表示，“隨著公眾健康意識和食品安全意識的增強，消費者對健康產(chǎn)品的品質(zhì)期望越來越高，在監(jiān)管部門、媒體的嚴苛監(jiān)督下，只有那些真正綠色健康、專業(yè)權(quán)威的產(chǎn)品方能立于不敗之地。而作為中俄聯(lián)合開發(fā)的健康產(chǎn)品代表，我們對西伯利亞白樺茸品質(zhì)管理有著更高要求，確保每一瓶進入中國市場的白樺茸都是俄羅斯原產(chǎn)地生產(chǎn)、原產(chǎn)地包裝的正規(guī)產(chǎn)品。”

 

據(jù)悉，西伯利亞白樺茸不僅銷往俄羅斯本地和中國市場，還出口至日本、韓國等十余個國家，是當前國際市場上頗受歡迎的一款白樺茸提取物產(chǎn)品。