CCTV-2《生財(cái)有道》報(bào)道截圖

俄羅斯衛(wèi)星通訊社官網(wǎng)截圖

無(wú)法人工培育 原料稀缺

在“一帶一路，健康中國(guó)”俄羅斯西伯利亞白樺茸走進(jìn)中國(guó)項(xiàng)目的推動(dòng)下，近年來(lái)，我國(guó)白樺茸消費(fèi)日漸旺盛，市場(chǎng)規(guī)模突破億元。從粗加工產(chǎn)品到提取物精華產(chǎn)品，從袋泡茶到口服片劑、植物飲料等，白樺茸產(chǎn)品品類(lèi)不斷增多，而其營(yíng)銷(xiāo)方式也在與時(shí)俱進(jìn)。其中，通過(guò)直播白樺茸野外采集過(guò)程進(jìn)而推廣產(chǎn)品的方式受到一些商家重視。

對(duì)此，行業(yè)資深人士提醒：白樺茸目前無(wú)法人工培育，只能依靠野生資源，而其營(yíng)養(yǎng)成分含量及健康價(jià)值受生長(zhǎng)環(huán)境、生長(zhǎng)年限等諸多因素影響。在極寒環(huán)境下白樺茸生長(zhǎng)極其緩慢，不斷汲取樺樹(shù)養(yǎng)分而生長(zhǎng)，10年以上才具有藥用價(jià)值；在人類(lèi)活動(dòng)頻繁的次生林，很多白樺茸菌株還未到成熟期就已被過(guò)度采集，且存在重金屬、農(nóng)殘等污染風(fēng)險(xiǎn)，如果未經(jīng)滅菌去污等加工處理而直接食用，可能帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)悉，“艱難尋找、驚喜發(fā)現(xiàn)、現(xiàn)場(chǎng)采集、試吃并推介產(chǎn)品”成為直播白樺茸采集過(guò)程的既定模式。但在現(xiàn)實(shí)生活中，白樺茸野外采集并非易事。以白樺茸主產(chǎn)區(qū)俄羅斯西伯利亞原始森林為例，平均兩萬(wàn)棵西伯利亞白樺樹(shù)5年才能長(zhǎng)出一顆白樺茸菌株，菌株生長(zhǎng)10年以上營(yíng)養(yǎng)成分含量才足夠充沛，因而優(yōu)質(zhì)白樺茸極難尋覓。

長(zhǎng)期從事白樺茸開(kāi)發(fā)工作的北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司董事長(zhǎng)楊波對(duì)此深有體會(huì)，“我們與俄羅斯伙伴合作在貝加爾湖畔原始森林的居民點(diǎn)設(shè)置了大量白樺茸采購(gòu)站，從當(dāng)?shù)胤ツ竟ぁC人們手中收購(gòu)白樺茸，以保證優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)。”北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司是中國(guó)最早遠(yuǎn)赴俄羅斯西伯利亞投資白樺茸的中國(guó)企業(yè)，與俄方合作伙伴共同投資在伊爾庫(kù)茨克建設(shè)了白樺茸技術(shù)研究中心和現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，從源頭解決優(yōu)質(zhì)白樺茸原料難題，推動(dòng)白樺茸現(xiàn)代化工藝創(chuàng)新。

白樺茸在中國(guó)東北林區(qū)也有少量出產(chǎn)，資源卻更加稀缺。因此，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)主播們來(lái)說(shuō)，要完成一次成功的白樺茸采集直播，需要提前做好功課，事先踩點(diǎn)提前定位白樺茸。事實(shí)上，很多出現(xiàn)在鏡頭中的白樺茸并未成熟，個(gè)體較小，質(zhì)地松軟，保健價(jià)值極低，只能作為普通茶飲。

 

肉眼鑒別難 中俄白樺茸差異大

此外，相較于氣候極寒的西伯利亞，中國(guó)東北林區(qū)相對(duì)溫和，白樺茸菌株通常5、6年時(shí)間就已成熟進(jìn)入采集期。由于生長(zhǎng)周期比西伯利亞白樺茸短很多，其有效成分含量也相對(duì)較低。以白樺茸總多糖含量為例，西伯利亞白樺茸為14.51%，大興安嶺白樺茸為6.99%，大興安嶺白樺茸為2.32%，中俄白樺茸原料質(zhì)量差異較大。

行業(yè)資深人士表示，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，很難通過(guò)肉眼識(shí)別白樺茸原料質(zhì)量，而當(dāng)加工成了袋泡茶、片劑后就更加難辨識(shí)真?zhèn)巍Ｔ谖覈?guó)南方有一種“樹(shù)瘤”，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)與白樺茸極為相似，于是便有個(gè)別投機(jī)商家將其打成粉末仿冒白樺茸，以次充好。目前國(guó)內(nèi)白樺茸行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)還不健全，消費(fèi)者應(yīng)盡量選擇有實(shí)力的大品牌。而在俄羅斯進(jìn)口白樺茸的選擇上，應(yīng)優(yōu)先選擇具備官方認(rèn)證資質(zhì)的西伯利亞白樺茸。

以北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司原裝引進(jìn)的100%水溶性西伯亞白樺茸提取物產(chǎn)品為例，率先運(yùn)用超微破壁粉碎、超臨界低溫萃取、低溫真空干燥等現(xiàn)代化工藝萃取白樺茸精華。產(chǎn)品粉末達(dá)微納米級(jí)，破壁充分，其子實(shí)內(nèi)的有效成分充分溶出；去除粗纖維、灰分等無(wú)用雜質(zhì)，溫開(kāi)水沖泡可以完全溶解，無(wú)任何殘?jiān)?，具有純度高、吸收率好、有效性高等特點(diǎn)。

堅(jiān)持原產(chǎn)地生產(chǎn)、原產(chǎn)地包裝及原裝進(jìn)口，嚴(yán)格篩選生長(zhǎng)年限在15年以上產(chǎn)自西伯利亞的野生白樺茸，200公斤原料只能得到1公斤成品，獲得俄羅斯國(guó)家登記證明、俄羅斯原產(chǎn)地證明、俄羅斯植物檢疫證明、中國(guó)海關(guān)貨物報(bào)關(guān)單、中國(guó)入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等資質(zhì)，在中俄海關(guān)及質(zhì)檢部門(mén)的共同監(jiān)督下確保國(guó)內(nèi)消費(fèi)者使用的每一瓶西伯利亞白樺茸均為正規(guī)合法產(chǎn)品。憑借原料資源優(yōu)勢(shì)及一系列技術(shù)創(chuàng)新，西伯利亞白樺茸已成為國(guó)內(nèi)高品質(zhì)白樺茸的重要代表，助力中俄健康產(chǎn)業(yè)跨境合作。

 

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