多吃粗糧能降血糖嗎？錯(cuò)！
吃粗糧確實(shí)不能降糖，只是延緩血糖升高。粗糧富含膳食纖維，使糧食中的淀粉消化、吸收較慢，從而使血糖升高得較慢。隨著時(shí)間增加，組織對(duì)胰島素敏感降低，血糖的升高并不以劇烈波動(dòng)的形式表現(xiàn)出來(lái)，有利于控制餐后血糖。但它與細(xì)糧一樣，多吃也會(huì)發(fā)胖。
關(guān)于糖尿病患者是否只吃粗糧不吃細(xì)糧的疑問(wèn)，專家表示：不推薦。粗糧里雖含有較多的膳食纖維和維生素、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)素，但過(guò)多的粗糧會(huì)增加胃負(fù)擔(dān)。此外，有些糖尿病患者突然在短期內(nèi)由低纖維膳食轉(zhuǎn)變?yōu)楦呃w維膳食，在導(dǎo)致一系列消化道不耐受的同時(shí)，也會(huì)使含能量的營(yíng)養(yǎng)素不能被及時(shí)吸收而導(dǎo)致低血糖。所以粗糧雖好，但要注重粗細(xì)搭配，每天50克左右即可，另外，吃粗糧應(yīng)多喝水。
那么，有沒(méi)有特別適合糖尿病患者吃的主食？推薦主食：黑豆中含有豐富的鉻，能增強(qiáng)胰島素的敏感性，促進(jìn)胰島素分泌，黑豆的升糖指數(shù)低，利于糖尿病的治療。推薦常吃玉米、大麥，因?yàn)樯侵笖?shù)低，膳食纖維含量較多，有利于維持餐后血糖。
不推薦主食：紅薯、山藥等，因?yàn)榈矸酆枯^多，對(duì)餐后血糖影響較大。
糖尿病患者不能喝粥？分情況！
粥中的糧食由于烹飪時(shí)間較長(zhǎng)，吸收較快，會(huì)使血糖升高較快。但喝粥引起的血糖升高又很快會(huì)下降，因而如單純喝粥作為主食，會(huì)出現(xiàn)血糖先高后低現(xiàn)象。對(duì)于血糖控制不好的糖尿病患者，不太建議喝粥。
兩周內(nèi)餐后血糖值都低于10mmol/L的糖尿病患者，可喝粥。對(duì)于脾胃偏弱的老人，吃飯有粥，有助于飯食消化吸收，也有助于身體快速獲得能量。因而適量進(jìn)食稀飯，常需結(jié)合一些干糧，這樣有利于營(yíng)養(yǎng)快速吸收。至于喝粥后的高血糖并不難克服，如餐后散步20至30分鐘?？傻窒M(jìn)食稀飯引起的血糖升高。
那么，有沒(méi)有升糖不快的粥？專家表示，雜糧粥升糖相對(duì)慢，細(xì)糧粥升糖更快，所以最好進(jìn)食雜糧粥，如：小米粥、玉米碴粥、各種雜豆粥等，熬粥時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，熟了即可，且我們需要把粥的量也算到一天主食中。
藥用真菌白樺茸有降血糖嗎？
通常情況下，造成糖尿病患者營(yíng)養(yǎng)不良的原因主要有以下三點(diǎn)：
1、控制飲食不合理
很多糖尿病患者在控制飲食方面都存在一個(gè)誤區(qū)，那就是長(zhǎng)期以蕎麥、麥麩等粗糧為主食，短期來(lái)看這樣做可以降低血糖值，但這只是暫時(shí)的，不能作為長(zhǎng)遠(yuǎn)控制血糖值的方法。這種方法會(huì)使患者的體質(zhì)變差，造成營(yíng)養(yǎng)不良、免疫力下降、胰島功能低下，最終導(dǎo)致各種急性并發(fā)癥和慢性并發(fā)癥的發(fā)生。
2、吸收能力差
由于糖尿病患者體內(nèi)的胰島素分泌不足，攝入食物后，體內(nèi)多余的糖分處理不掉，導(dǎo)致血糖上升。當(dāng)血糖的濃度超過(guò)腎臟的承受能力時(shí)，糖就會(huì)從尿中流失，同時(shí)帶走其它的營(yíng)養(yǎng)成分。
3、患有消化道疾病
腸道消化系統(tǒng)病變是糖尿病患者常見的并發(fā)癥之一，表現(xiàn)癥狀為胃腸蠕動(dòng)變慢或拉肚子，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素未經(jīng)人體吸收就被排出體外。
因此，糖尿病患者在日常生活中應(yīng)吃、動(dòng)平衡，合理用藥，控制血糖，達(dá)到或維持健康的體重。主食定量，粗細(xì)搭配，全谷物、雜豆類占1/3。
藥用真菌白樺茸能降血糖嗎？
靈芝、白樺茸、松茸等藥用真菌品種，已被醫(yī)學(xué)界證實(shí)具有很好的降血糖作用，其中白樺茸降血糖作用尤其顯著。
據(jù)《探秘白樺茸--來(lái)自西伯利亞的藥用真菌》一書披露，白樺茸對(duì)糖尿病患者的作用表現(xiàn)在四個(gè)方面：降血糖、改善糖異生、改善胰島素抵抗、改善糖尿病并發(fā)癥。研究人員利用配位結(jié)合制備的白樺茸多糖（UIOPS）鉻配合物（UIOPC），發(fā)現(xiàn)UIOPC在治療STZ素誘導(dǎo)的Ⅱ型糖尿病小鼠4周后，小鼠體重、空腹血糖（FBG）、血漿胰島素水平顯著降低。
研究表明，白樺茸的菌絲以及菌核多糖都具備突出的降血糖能力，其作用原理在于其具有的活性成分，其中包含β-葡聚糖、雜多糖以及蛋白質(zhì)復(fù)合物。除了對(duì)多糖進(jìn)行多方面，多角度的降糖研究外，白樺茸的粗提取、發(fā)酵品等在糖尿病模型上均展現(xiàn)了良好的效應(yīng)。臨床方面，糖尿病患者可以借助白樺茸進(jìn)行治療，進(jìn)而使自身之前的全血粘度、血漿粘度以及紅細(xì)胞積壓等得到有效的控制。
白樺茸除具有良好的降血糖作用外，灌胃白樺茸水提物及醇提物，還可提高小鼠的體力、減輕炎癥。
特別聲明：本文來(lái)源為新華網(wǎng)、人民網(wǎng)、北京青年報(bào)等媒體；本文圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。
