“吃苦”“飲酸”最適合
芒種過后，氣溫逐漸升高，人們新陳代謝加快，能量消耗大，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)隨汗液丟失多，心腦血液供給不足，人們常常感到身體困乏，沒有食欲，被稱為“苦夏”，還有些人在氣候炎熱的情況下貪涼喜冷，克傷脾胃，也會(huì)出現(xiàn)食欲不振、腹痛泄瀉、周身酸痛等“苦夏”癥狀。
專家建議，要避免“苦夏”，一方面是飲食上要“吃苦”，苦味的食物大都具有清熱解暑、泄熱養(yǎng)陰、入心經(jīng)、脾胃經(jīng)的作用，在芒種之后可適當(dāng)吃一些苦味食物，例如苦瓜、蓮子、芥藍(lán)、蕎麥、生菜等，對(duì)人體大有裨益，正所謂“苦夏食苦夏不苦”。
另一方面可以“飲酸”，酸味能斂汗、止瀉、祛濕，一些酸味的水果具有祛暑益氣、生津止渴的作用，如烏梅、山楂、檸檬、葡萄、草莓、番茄、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，因其適度進(jìn)補(bǔ)，還能預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰，也可以榨汁飲用。
多吃健脾養(yǎng)心食物。芒種時(shí)節(jié)，氣溫升高，空氣潮濕悶熱，人們心臟的負(fù)荷逐漸加重。因此，心臟病人要少熬夜，避免緊張情緒，應(yīng)該多吃一些養(yǎng)心食物，如桂圓、蓮肉、大棗、枸杞等。
此外，還應(yīng)多吃一些健脾利濕的食物，如薏米、山藥、白扁豆、粳米粥等。夏季人體的新陳代謝旺盛，汗易外泄，容易耗氣傷津，可選擇多吃一些能祛暑益氣、生津止渴的食物。
避免“熱傷風(fēng)”忌油膩
夏天易患感冒，中醫(yī)稱為“熱傷風(fēng)”，常出現(xiàn)流涕、鼻塞、打噴嚏等癥狀，有時(shí)還會(huì)發(fā)熱、頭痛，嚴(yán)重者可出現(xiàn)嘔吐、腹瀉。
在飲食上，可飲綠豆湯、菊花茶、蘆根花以清熱解暑，預(yù)防熱傷風(fēng)的發(fā)生。同時(shí)，應(yīng)忌食油膩、黏滯、酸腥、辛辣食物，如油炸食品、海魚等。
在起居方面，要順應(yīng)晝長(zhǎng)夜短的季節(jié)特點(diǎn)，晚睡早起，適當(dāng)?shù)亟邮荜柟庹丈涞荛_太陽直射、注意防暑，以順應(yīng)旺盛的陽氣，利于氣血運(yùn)行、振奮精神；中午最好能小睡一會(huì)，時(shí)間以30分鐘至1個(gè)小時(shí)為宜，以解除疲勞，利于健康。
此外，天熱易出汗，衣服要勤洗勤換，要“汗出不見濕”，因?yàn)?ldquo;汗出見濕，乃生痤瘡”。要經(jīng)常洗澡，但出汗時(shí)不能立刻用冷水沖澡。不要因貪圖涼快而迎風(fēng)或露天睡臥，也不要大汗而光膀吹風(fēng)。
在精神調(diào)養(yǎng)方面，還要讓自己保持輕松愉快的心情，忌惱怒憂郁，這樣可使氣機(jī)得以宣暢、通泄得以自如。
老人芒種注意“三少”“三防”
1、少吃肉食
老年人膳食中肉類脂肪過多，會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)平衡失調(diào)和新陳代謝紊亂，易患高膽固醇血癥和高脂血癥，不利于心腦血管病的防治。尤其是芒種節(jié)氣天熱，吃肉易生痰火。
2、少吃甜食
芒種節(jié)氣一般食用甜食較多。甜食含糖分高，產(chǎn)生的熱量也高。若老人過多食用，就會(huì)化熱生火，使體內(nèi)糖分過多，影響脾胃的消化吸收，引起消化不良，產(chǎn)生食欲減退，胃脘脹滿，口膩無味，噯氣吞酸等現(xiàn)象。老人過多的食用甜品，會(huì)使糖分在體內(nèi)積存下來，多表現(xiàn)為常見的“肥胖”現(xiàn)象，血脂升高，從而影響了心肺功能，甚至?xí)?dǎo)致心肺功能的衰竭。
3、少喝冷飲
老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退，芒種節(jié)氣又要受到暑熱濕邪的侵襲，影響了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、飲冷飲，就會(huì)損害脾胃。
4、防皮膚病
氣溫高、濕度大的季節(jié)，環(huán)境中的細(xì)菌真菌活動(dòng)能力增加，皮膚出汗易引起感染性皮炎。醫(yī)生介紹，陰雨天氣時(shí)老年人應(yīng)避免穿著未徹底曬干衣物。天氣熱出汗導(dǎo)致汗液分泌增多，老年人宜穿著透氣吸汗面料衣服。
5、防心血管疾病
老人的高溫適應(yīng)性較弱，夏天血壓波動(dòng)大，容易引起腦梗和腦出血；尤其是性格比較急躁的人，天氣熱的時(shí)候，容易引起交感神經(jīng)興奮，心率加快，循環(huán)激素分泌增多，從而使得血管收縮，血壓升高；會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、心慌、心悸、心絞痛等癥狀，嚴(yán)重時(shí)，會(huì)導(dǎo)致腦梗、腦出血。因此，在夏季老年人要注意監(jiān)測(cè)血壓。
6、防糖尿病
歷代養(yǎng)生家都認(rèn)為夏季的飲食宜清補(bǔ)。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，飲食清淡在養(yǎng)生中有不可替代的作用。另外告誡人們食勿過咸、過甜。飲食過咸，體內(nèi)鈉離子過剩，會(huì)使血壓升高，甚者可造成腦血管功能障礙。吃甜食過多，易引起中間產(chǎn)物如蔗糖的積累，而蔗糖可導(dǎo)致高脂血癥和高膽固醇癥，嚴(yán)重者還可誘發(fā)糖尿病。
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