飲燙茶謹(jǐn)防食道癌
俗話稱“人走茶涼”，可見在中國文化中，熱茶深受人們的推崇和喜愛。其實(shí)不僅是中國，在俄羅斯、伊朗和土耳其等諸多亞歐國家，人們都習(xí)慣飲用熱騰騰的茶飲。近日，《國際癌癥雜志》發(fā)布一項(xiàng)最新研究報(bào)告提示，茶水溫度過高，會(huì)顯著增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。
與中國一樣，伊朗有著歷史悠久的茶文化。研究人員對5萬名伊朗人進(jìn)行了為期10年的追蹤調(diào)查，收集他們習(xí)慣飲用的茶水溫度和食道癌發(fā)病率數(shù)據(jù)。分析結(jié)果表明，與那些幾乎不喝茶或喜歡喝涼茶的人相比，每天喝兩杯以上、溫度為60攝氏度茶水的人患上食道癌的幾率高出90%。
除了吃得過燙，食道癌的發(fā)生還有以下幾個(gè)因素：
1、吃的過快
這也是食道癌的一個(gè)誘因，很多人吃一頓飯不要幾分鐘就搞定了。這樣吃進(jìn)去的食物沒有得到充分的咀嚼，很粗糙的食物在經(jīng)過食道的時(shí)候會(huì)損傷食道的粘膜上皮，很容易會(huì)導(dǎo)致急性炎癥的發(fā)生。時(shí)間久了很容易會(huì)誘發(fā)炎癥和食管癌的發(fā)生，并且長期吃飯過快也會(huì)導(dǎo)致胃部受損。
2、遺傳因素
食道癌是一個(gè)具有遺傳因素的疾病，很多患上食道癌的患者的直系親屬中也有人患有食道癌。
3、自身維生素水平不足
這也是一個(gè)引起食道癌的誘因，維生素對于我們的身體而言是非常重要的。除了可以提供身體所需的能量，也是我們身體化學(xué)反應(yīng)的一個(gè)工作能源。當(dāng)身體缺少維生素的時(shí)候，各項(xiàng)機(jī)能都會(huì)下降，很容易會(huì)生病。維生素缺乏比較嚴(yán)重的人群，組織的器官抵抗也會(huì)下降的很厲害，當(dāng)食道受到炎癥刺激的時(shí)候很容易會(huì)發(fā)生惡性的病變。
4、不良嗜好
在生活中喜歡抽煙酗酒的人患上食道癌的幾率也會(huì)大大增加，香煙中含有大量的尼古丁。在肺部和外界的氣體進(jìn)行交換的時(shí)候，這些物質(zhì)會(huì)附著在我們的食道內(nèi)，很容易會(huì)導(dǎo)致局部的皮膚出現(xiàn)病變。而那些喜歡喝酒的人，則會(huì)引起身體的免疫力下降嚴(yán)重，患上食道癌的幾率也會(huì)大大增加。
食道癌早期有四大癥狀
1、食物通過緩慢并且有停留感
我們在正常食用食物的時(shí)候，是不會(huì)在食管內(nèi)出現(xiàn)停留感的，并且通過的速度很速度。當(dāng)患上食管癌之后，會(huì)出現(xiàn)食物通過的速度緩慢，并且感覺在里面出現(xiàn)了停留感，如果你有出現(xiàn)這個(gè)癥狀的話，一定要引起足夠的重視。因?yàn)槭彻馨?huì)導(dǎo)致食管口變小，食物下咽會(huì)變得困難，所以在沒有進(jìn)食的時(shí)候就不會(huì)出現(xiàn)這個(gè)癥狀。這跟進(jìn)食的食物性質(zhì)之間不存在直接的聯(lián)系，就算是喝水也會(huì)出現(xiàn)這個(gè)現(xiàn)象。
2、體重減輕
患有食道癌的患者，日常正常的飲食會(huì)受到很大的影響，身體無法攝入到足夠的營養(yǎng)元素。所以會(huì)導(dǎo)致患者的體重出現(xiàn)明顯的下降，有些患者還會(huì)出現(xiàn)完全無法進(jìn)食的現(xiàn)象。
3、食管內(nèi)有異物感
患有食管癌的患者會(huì)感覺自己的食管內(nèi)老有異物感存在，怎么都吞咽不下去，也沒有疼痛感，就是感覺食管內(nèi)有異物感。沒有進(jìn)行吞咽動(dòng)作的食物也依然存在異物感，出現(xiàn)異物感的位置多數(shù)和食管癌病變的位置相吻合。
4、嘔吐
隨著病情的逐漸加重，食管的上方會(huì)出現(xiàn)食物潴留，食管出現(xiàn)明顯的擴(kuò)張，會(huì)引起患者出現(xiàn)嘔吐的現(xiàn)象。這種嘔吐出來的多數(shù)是粘液和泡沫，食物殘?jiān)臄?shù)量在少量，出現(xiàn)這種現(xiàn)象一定要重視。
如何預(yù)防食道癌？
1、改變飲食習(xí)慣
不要吃過于燙的食物，還有過于粗糙的食物，因?yàn)闊釥C和粗糙的食物通過食管時(shí)，會(huì)燙傷劃傷食管上粘膜，使粘膜上皮發(fā)生破損、潰爛、出血等病變。不要進(jìn)食過快，不要狼吞虎咽，不要吃飯菜速度過快，避免誤吞魚刺、禽畜肉骨頭等。
2、不要吃發(fā)霉的糧食，少吃酸菜
不能吃霉變的食物這是大家都知道的，因?yàn)槠渲械拿咕呛軓?qiáng)的致癌物質(zhì)。酸菜盡量少食用，酸菜中含有大量的亞硝胺類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有較強(qiáng)的致癌作用。減少或避免亞硝胺化學(xué)物質(zhì)的攝入，亞硝胺是一類致癌性很強(qiáng)的化學(xué)致癌物。因此，要盡可能不吃久存變質(zhì)的食品、腌制的肉食品和腌菜等。
3、營養(yǎng)合理
食道癌就是怕你營養(yǎng)搭配合理，所以一定要記住吃東西不能挑三揀四的，要搭配合理點(diǎn)，尤其要保證食物營養(yǎng)元素的搭配，蔬菜水果一定要多吃，生活中還能喝上一些綠茶，這是可以防癌的。
4、堅(jiān)持鍛煉
身體永遠(yuǎn)是最重要的，每天堅(jiān)持鍛煉一個(gè)小時(shí)這樣就足夠了，不但可以保持健康還能給你一個(gè)好身材。
5、莫忽視食管癌早期先兆
食管癌的發(fā)生發(fā)展不是朝夕之事。因此，凡是40歲以上中老年人，尤其是來自或生活在食管癌的高發(fā)地區(qū)的人(男性更甚)，平時(shí)有食用酸菜、飲酒等習(xí)慣者，近期出現(xiàn)吞咽困難、胸骨后疼痛或不適等一種或多種先兆癥狀時(shí)，不可掉以輕心。
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