愛吃牛肉面、加辣加油條
張女士說，她特別喜歡吃牛肉面，基本上隔一天就要吃一次，而且還特別喜歡加辣，吃的時(shí)候再泡一根油條在湯里面，就是因?yàn)檫@個(gè)習(xí)慣，張女士吃出了大問題。“我以前就經(jīng)常便血，可能是因?yàn)槲蚁矚g吃辣的，上火了，所以我也沒注意，但是前不久，我就發(fā)現(xiàn)大便不太正常了，經(jīng)常拉稀，不像正常的形狀，有的時(shí)候又幾天不大便，小肚子也經(jīng)常有些痛。”
于是，心懷忐忑的張女士來到了醫(yī)院就診，檢查結(jié)果顯示張女士罹患大腸癌。專家介紹，醫(yī)學(xué)界早就發(fā)現(xiàn)，過量吃紅肉，是罹患大腸癌危險(xiǎn)因子。外國(guó)研究也指出，紅肉中又以牛肉，容易誘發(fā)大腸癌，致癌率超過羊肉、豬肉，像西方吃牛肉較多的國(guó)家，大腸癌發(fā)生率也比亞洲高。
醫(yī)生表示，牛肉和羊肉中的左旋苯基丙氨酸和肌胺酸這兩種胺基酸，含量比其他肉類高，一旦遇高溫，如經(jīng)過煎、炸、烤這些烹調(diào)方式，就會(huì)成為致癌物質(zhì)。每天吃紅肉超過100克到150克，相當(dāng)于半個(gè)手掌大小，患癌幾率就會(huì)增加，比如說很多人喜歡吃牛排，一份牛排就超出建議量的很多倍了。
盤點(diǎn)大腸癌的六大風(fēng)險(xiǎn)因素
1、不愛吃蔬果、全谷物類食物
有研究顯示，每天多吃10克膳食纖維，可降低10%的大腸癌發(fā)生幾率，吃得越多降低幾率就越大，最為理想的狀態(tài)是每天保持在25-30克之間。專家表示，膳食纖維主要是幫助腸道的蠕動(dòng)，減少有害物質(zhì)在腸道中滯留的時(shí)間。膳食纖維主要來源于蔬果和全谷物，例如蘋果、櫻桃、棗類、筍類、菜花、菠菜等，全谷物類有燕麥、糙米雜糧、全麥面包等。
2、不愛喝水
即使吃再多的膳食纖維，水喝的不夠也沒有用，專家表示，每天喝足5杯水，大腸癌的發(fā)病幾率將降低45%，現(xiàn)在很多人都無法達(dá)到這個(gè)量，尤其是經(jīng)常坐在空調(diào)房間的人。此外，喝水的時(shí)間也很重要，最好在早晨起床的時(shí)候喝一杯水，這樣能夠促進(jìn)排便，有利預(yù)防大腸癌的發(fā)生。
3、愛吃紅肉、加工肉品與燒烤
世界癌癥研究基金會(huì)早就把紅肉、加工肉作為大腸癌的危險(xiǎn)因素列為一級(jí)致癌物。之所以加工肉會(huì)誘發(fā)大腸癌的發(fā)生，主要原因是在加工過程中化學(xué)添加劑的成分，而紅肉導(dǎo)致大腸癌的原因在于經(jīng)過高溫?zé)竞?，?huì)產(chǎn)生異環(huán)胺，人體攝入后經(jīng)過酵素活化，會(huì)使致癌基因突變。
4、肥胖
肥胖的人罹患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，比體重正常的人高出1-2倍。其實(shí)不僅僅發(fā)生在大腸癌上，對(duì)于所有腫瘤，肥胖都是一項(xiàng)高危因素，因?yàn)榉逝秩菀滓l(fā)炎癥反應(yīng)，長(zhǎng)此以往，容易導(dǎo)致基因的癌變。專家建議，無論處于何種年齡段，每個(gè)人都要盡量保持自己的體重在合適的范圍。
5、不運(yùn)動(dòng)
在臨床上，有將近1/4的大腸癌患者發(fā)生的原因歸因于久坐或者不運(yùn)動(dòng)，專家表示，運(yùn)動(dòng)不但能夠減少肥胖發(fā)生，還能夠增強(qiáng)自身的免疫力，減少腸道炎癥的發(fā)生，增加腸道的蠕動(dòng)，防止便秘等。預(yù)防大腸癌一定要保持每周5天，每次30分鐘以上的運(yùn)動(dòng)量。
6、忘記篩查
大腸癌大多數(shù)都是因?yàn)橄倭鲂韵⑷饨?jīng)過5-10年的時(shí)間演變而來，只要在這段時(shí)間內(nèi)，定期篩查，是完全有可能預(yù)防大腸癌的發(fā)生。大家在體檢時(shí)一定要進(jìn)行糞便潛血檢查、肛腸指檢，對(duì)于大腸癌的高危人群（40歲以上的人群）應(yīng)該進(jìn)行腸鏡檢查，做到早期發(fā)現(xiàn)，早期治療。
警惕大腸癌的五個(gè)危險(xiǎn)信號(hào)
1、排便習(xí)慣改變
如果你最近發(fā)現(xiàn)自己的排便習(xí)慣發(fā)生改變，以前每天都很正常，但是現(xiàn)在是幾天一次大便，或者是一天好幾次大便，這說明你的身體出現(xiàn)了問題，如果不是吃的食物導(dǎo)致，那就是你的身體器官發(fā)生了問題，一定要及時(shí)來到醫(yī)院，查明病因。
2、大便帶血
大便帶血是情況比較嚴(yán)重的，無論是什么情況下，只要發(fā)生了這種情況，應(yīng)該來到醫(yī)院檢查。大腸癌早期通常會(huì)出現(xiàn)大便帶血的情況，隨著病情的逐漸加重，血量會(huì)逐漸增加，而且血液也會(huì)變得比較暗紅，而痔瘡的大便出血，一般血液的顏色都是鮮紅色。
3、大便變形
腸癌還會(huì)引起大便變形，可呈細(xì)桿形、扁帶形或發(fā)，總之就是跟正常的形狀不一樣。
4、里急后重
腸癌引起排便次數(shù)增多時(shí)，多半還會(huì)伴有排便不盡或里急后重的感覺。
5、腹痛、肛痛
大腸癌患者都會(huì)出現(xiàn)腹痛的情況，一開始會(huì)持續(xù)性腹痛，但隨著病情的加重就會(huì)變成經(jīng)常腹痛，而變得劇痛無比，這主要是由于腹腔內(nèi)腫瘤侵犯了其他的器官導(dǎo)致。若是腫瘤位于肛門附近，還可表現(xiàn)為肛門痛。
