俄羅斯西伯利亞幅員遼闊，氣候極寒，人跡罕至，林業(yè)、土地礦藏、野生物產(chǎn)資源豐富。近十多年來，隨著西伯利亞經(jīng)濟(jì)大開發(fā)政策的推行，越來越多過去鮮為人知的西伯利亞特產(chǎn)被世人熟知，走向國際市場，西伯利亞野生白樺茸便是其中之一。
白樺茸屬擔(dān)子菌亞門、層菌綱、非褐菌目、銹革孔菌科、褐臥孔菌屬。國內(nèi)還稱樺樹菇、西伯利亞靈芝，是一種寄生于白樺樹上的多孔真菌，其子實(shí)體呈塊狀，外表黑灰，內(nèi)部棕褐色，是一種藥用價值很高的真菌。
據(jù)學(xué)者考證，早在十六、十七世紀(jì)，東歐、俄羅斯、波蘭、芬蘭等民間，白樺茸就得到了廣泛的應(yīng)用，來防治各種疑難雜癥，如各種消化器官癌癥、心臟病、糖尿病等，都顯示出極好的效果?！?/div>
“西伯利亞白樺茸因其生長在西伯利亞原始森林而得名，區(qū)別于其他地區(qū)的白樺茸，西伯利亞白樺茸生長更加緩慢，質(zhì)地更堅硬，有效成分含量更加充沛。”北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司董事長楊波表示。
作為國內(nèi)第一家赴俄投資西伯利亞白樺茸的中國企業(yè)，北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司與俄羅斯最大的白樺茸生產(chǎn)企業(yè)俄羅斯西伯利亞天然野生植物有限公司達(dá)成戰(zhàn)略性合作，雙方共同投資在伊爾庫茨克建設(shè)白樺茸技術(shù)中心和現(xiàn)代化生產(chǎn)基地。
據(jù)楊波介紹，西伯利亞當(dāng)?shù)厝酥两襁€保留著沖泡白樺茸茶的飲食養(yǎng)生習(xí)慣。他們深入原始森林腹地，將白樺茸采集回來，切成細(xì)塊，用開水反復(fù)沖泡飲用。但要成功尋找到白樺茸并不容易，平均兩萬棵白樺樹五年才能長出一顆菌株，子實(shí)要生長10年以才藥效充分。
在西伯利亞，白樺茸作為用途廣泛的藥物和日常的茶飲，如同中國茶葉一般廣泛的流行。在幾個世紀(jì)的漫長歷史中，白樺茸從俄羅斯傳到了歐洲，并延伸到日本。
在白樺茸五百年歷史文化中，至今還保存著一些動人傳說。在愛爾蘭古老的大陸上，女神布里吉特住在一個由二十棵白樺樹組成的神圣樹林中。對于那些歷盡千辛萬難找到她的人，女神會賜予一種神圣的藥草，一種特殊的蘑菇，即西伯利亞白樺茸，這種藥草生長在她神圣的白樺林中，吃了西伯利亞白樺茸的人會治愈一切疾病，并能永葆青春。
上世紀(jì)九十年代，“冰人奧茨”的發(fā)現(xiàn)將白樺茸歷史提前了4000多年。1991年9月19日，兩名德國游客在奧地利-意大利阿爾卑斯山脈的融化冰川中發(fā)現(xiàn)了被稱為“冰人奧茨”的遺跡。后來的科學(xué)調(diào)查表明，奧茨生活在大約5100到5350年前。特別有趣的是，在冰人的腰帶中發(fā)現(xiàn)了一到兩塊干的青椒和白樺茸。
研究人員認(rèn)為，奧茨和他的團(tuán)隊使用了白樺茸來生火，作為一種攜帶式的點(diǎn)火材料，防止細(xì)菌和病毒感染，促進(jìn)愈合傷口，治療腸道寄生蟲。白樺茸的便攜性、藥物價值和多種實(shí)際用途使其成為古人隨身攜帶生存工具的最佳選擇。
西伯利亞白樺茸還與諾貝爾文學(xué)獎有一段“不解之緣”。1968年前蘇聯(lián)著名作家亞歷山大•索爾仁尼琴發(fā)表了他的名著《癌病房》 ，并且憑借此書在1970年獲得諾貝爾文學(xué)獎，《癌病房》這本書也受到舉世矚目。
在該書第十一章《樺樹癌》中，作者根據(jù)自己的親身經(jīng)歷有一段詳細(xì)的描述：“有一俄羅斯村莊多年來熬一種氣味和色澤類似咖啡的樺褐孔菌茶，結(jié)果村莊里無一人得腸胃病及癌癥。”這同時也引起了醫(yī)學(xué)和病理學(xué)家的關(guān)注，美國科學(xué)家開始了對白樺茸的研究工作。
時光荏苒，白駒過隙。今天，西伯利亞白樺茸已經(jīng)列入俄羅斯藥典，得到了更加廣泛的應(yīng)用。以西伯利亞原始森林采集下來的優(yōu)質(zhì)白樺茸為原料，率先且目前世界唯一運(yùn)用超微破壁粉碎、超臨界低溫萃取、低溫真空干燥等現(xiàn)代化工藝生產(chǎn)的水溶性西伯利亞白樺茸，已由北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司引進(jìn)到國內(nèi)，隨著“一帶一路”戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，西伯利亞白樺茸已經(jīng)成為傳承中俄友誼的新載體，推動中俄健康產(chǎn)業(yè)跨境合作的新樣本。
